Monferrato DOC Nebbiolo Superiore Magnum - BIO

Monferrato DOC Nebbiolo Superiore Magnum - BIOIl Prodotto in Breve Monferrato DOC Nebbiolo Biologico 100% Nebbiolo in purezza Agricoltura biologica certificata Affinamento: 12 mesi in acciaio + 13 mesi in legno di rovere Annata 2022 Gradazione Alcolica: 13,5% vol. 99 bottiglie numerate Elegante, complesso e finemente tannico Il Monferrato DOC Nebbiolo Superiore di Tenuta Vallone nasce nel territorio del Gran Monferrato, riconosciuto Citt Europea del Vino 2024, uno dei pi prestigiosi

Il Monferrato DOC Nebbiolo Superiore di Tenuta Vallone nasce nel territorio del Gran Monferrato, riconosciuto Città Europea del Vino 2024, uno dei più prestigiosi riconoscimenti dedicati ai territori vitivinicoli europei. In questo contesto di grande valore paesaggistico e agricolo, Tenuta Vallone coltiva le proprie vigne secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata, con lavorazioni manuali e rese contenute che permettono di ottenere uve di forte identità territoriale. Pochissime bottiglie nella versione Magnum, ottenuto da 100% Nebbiolo in purezza, questo vino rappresenta una delle interpretazioni più autentiche e contemporanee del Nebbiolo del Monferrato, diverso per stile e approccio rispetto alle celebri versioni delle Langhe. Qui il vitigno esprime un profilo più immediato ed elegante, con una freschezza naturale e una finezza tannica che lo rendono sempre più apprezzato anche a livello internazionale.

La maturazione avviene in acciaio per 12 mesi per preservare la purezza aromatica e la tensione gustativa del vitigno. In questa annata 2022 il vino ha uletriormente affinato per circa 13 mesi in botti di rovere di piccole dimensioni, in barriques e tonneaux, con l’obiettivo di accompagnare il vino verso un maggiore equilibrio senza alterarne la tipicità. Al naso si presenta intenso e complesso, con note di frutti di bosco e rosa, accompagnate da delicate sfumature speziate. In bocca è armonico e persistente, con una trama morbidamente tannica che sostiene il sorso e ne prolunga la piacevolezza.

Scheda Prodotto:

Denominazione: Monferrato DOC Nebbiolo Superiore, Biologico

Vitigno: 100% Nebbiolo.

Zona di produzione: Conzano, Gran Monferrato, Piemonte.

Terreno: Marnoso e calcareo.

Sistema di allevamento: Guyot.

Metodo di coltivazione: Agricoltura biologica certificata.

Note di vinificazione: Vinificazione attenta volta a valorizzare l’eleganza varietale del Nebbiolo e la sua espressività territoriale.

Affinamento: Maturazione in acciaio per 13 mesi con  breve passaggio in legno di rovere di piccole dimensioni (barriques e tonneaux).

Note organolettiche: Profumo intenso e complesso con note di frutti di bosco e rosa, sfumature speziate; gusto armonico, persistente e finemente tannico.

Temperatura di servizio: 16/18° C.

Gradazione Alcolica: 13,5% vol.

Produzione: 99 bottiglie numerate.

Abbinamenti: Primi piatti strutturati, carni rosse, arrosti, selvaggina leggera, formaggi di media stagionatura e cucina piemontese tradizionale.